専門的な知識は一切ないです。
私の勝手なイメージなので、イラストと共に楽しんで見てください。
お菓子作りで使用する粉類。
その中でも小麦粉（薄力粉）と最近注目している米粉。
白色だし、似ている感じだけど似ていないのよね…
まずは小麦粉。
お菓子作りに小麦粉（薄力粉）。
昔から使われているので、レシピもアレンジも多い。
国産の小麦粉もあるけど、外国産の小麦粉が一般的だし安い！
小麦粉をふるっている作業が
「私、お菓子作りをしています」
という感覚になるのは私だけではないはず（笑）
そんなイメージなので
経験豊富なKOMUGIKO！
そして米粉。
最近、グルテンフリーなどで注目されている食材。
色々なレシピもでているけど、小麦粉に比べるとまだまだ少ない。
やはり米なので、ジャパン！日本産。ほぼ国産‼
だけども小麦粉と比べると高い。
米粉を見ていると、秋田美人を思い出すきめ細かさで真っ白。
スベスベして気持ち良い感じ。
そんなイメージで
ハコイリムスメなKOMEKO！
小麦粉VS米粉の決着は…
draw（ドロー）。
小麦粉も米粉もいい所あるんだよねー。
