Baking is my passion
お家でのおやつの記録
旧暦の6月は「水無月・みなづき」
京都では一年の折り返し6月30日に
水無月という和菓子を食べる風習があリます
6月になると和菓子屋さんやスーパーで
よく見かける水無月
沖縄ではなかなか手に入らないので
今年は作ってみました
三角形に切った白いういろうに
炊いた小豆がのっている水無月
昔は氷が高級品で
手に入れることが難しかったので
三角形は氷の角やかけらを表しているそうです
厄払いの意味がある小豆をのせ
無病息災を祈り頂くお菓子です
材料は家にあるものを代用
上白糖 → てんさい糖
薄力粉 → 米粉
いい感じにういろうが仕上がっている
小豆が嫌いな娘のために
一部小豆をのせずに作りました
お家でお菓子を作ると調整できるのがいい♡
あなたの半年に感謝
これからの半年が
幸せになりますように
和菓子にはやっぱり日本茶があう♡
おやつ作家
やましろるみ
