はーーー
本当に美しい海🏖️
そんなステキなロケーションで出張お茶会やってきました♪
今回は
- 緑茶とほうじ茶でリフレッシュしたい
- カシジェー生チョコが食べたい
- カシジェーとさし草のお話したい
- 海が見える場所
リクエストでした✨
県外出身の彼女
沖縄大好きだけど、内地も感じたいとの事
その気持ちわかる🥴
私も京都にいた頃
故郷の沖縄を感じたくなる事しばしばでした
リクエストに応えてお茶とお菓子を準備しました✨
日本茶は
ご両親が関西出身と伺ったので
温かい煎茶とほうじ茶
まだまだ暑い時期なので
水分補給もかねて
ごくごく飲める
冷たいお茶は宮崎のバイオ茶
愛しきおやつは
•りんごタルト
•カシジェー生チョコ
（2種類Reborn sweets🎀）
•黒糖
事前にナッツアレルギーと伺っていたのでナッツ不使用のおやつを考えました
一つ目はりんごのタルト
タルトの土台（ブリゼ生地）は甘みを抑え、焙煎玄米粉で風味をつけ
ヴィーガンアップルバターにカシジェーを混ぜて、甘みを引き締める
フレッシュのスライスりんごをのせ、きび糖をまぶしベイク
焼くことでりんごとヴィーガンアップルバターの甘みが増し
ほんのり苦味がある焙煎玄米粉
日本茶にあうりんごのタルト🍎
二つ目はリクエストがあった泡盛の酒粕を使ったカシジェー生チョコ
泡盛はご縁を繋ぐお酒その副産物、琉球酒粕カシジェーです
カシジェーを使ったお菓子を初めて人に食べてもらったのがこの生チョコ
カシジェー生チョコのおかげて色々な方にご縁が恵まれています🫶
召し上がった方が良いご縁に恵まれますようにという想いです
↑カシジェー
こちらも試飲してもらいました😃
三つ目は黒糖
古宇利島産
なべふちにこびりついた珍しいもの
疲労回復、美肌効果など地元で採れる物は理にかなっている✨
最近改めて黒糖の美味しさに気づきお茶会やワークショップでご紹介しています
お茶とお菓子があれば心がオープンになり何より楽しい😃
そしてこの海、最高
若くてかわいい愛がある彼女❤️
彼女より親御さんと年齢が近い🤣
それでも
話はつきなく地球や宇宙までの話まで
ずーーーっと喋り通していました😆
さし草の話はまた後日🏵️
茶和（さわ）
お茶でひろがる和
お茶と平和、つながり
リラックス・交流・癒し
そんな気持ちを大切にして活動しています
ありがとうございました✨
#お茶とおやつ作家やましろるみ
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#日本茶
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#リボーンスイーツ