🌺 出張Tea Time in 東京、無事に開催しました 🍵
こんにちは
お茶とおやつ作家のやましろるみです🌿
先日、6月28日に東京で
小さな出張Tea Timeをひらかせていただきました。
今回は、娘2人を連れての出張🌈
みなさんが温かく迎えてくださって
とても幸せなひとときになりました！
🌿 沖縄のお茶とカシジェーのおやつ
沖縄の自然が育んだ日本茶を急須でていねいにお淹れして
おやつには、泡盛の酒粕「カシジェー」を使った
ほろりと優しいお菓子もお出ししました🍰✨
スタートしてから早々お話がはずみ、皆さんが楽しんでいるのを眺めて幸せな気持ちになりました❤️
今回ご用意したのが
沖縄県産バナナを使った
チョコバナナケーキ（泡盛の酒粕・カシジェー入）
塩麹とカシジェーのミックスナッツ
米粉のサブレ
自然栽培沖縄糸満産 珊瑚黒糖
古宇利島産 鍋ぶち黒糖 2種
今回は卵アレルギーの方がいたので、全て卵不使用&Reborn sweets🎀
Reborn sweetsとは行き場のない素材を笑顔になるお菓子のことです🎀
カシジェー（泡盛の酒粕）はアミノ酸が豊富で栄養満点ですが、肥料や家畜のエサなどに使われていたり、廃棄されているのが現状です
今回はカシジェーのことも知っていただきたく、カシジェーや沖縄の歴史のことを少しお話させて頂きました
黒糖はミネラルが豊富で貧血予防にも！
産地により味が違うので、今回はあまり手に入らない黒糖を2種準備
お茶は
沖縄県やんばる奥産 日本茶
沖縄ハーブ、月桃茶
太陽の恵みをたくさん浴びた沖縄の緑茶とハーブの組み合わせは元気をもらえます☀️
沖縄てんこ盛りでご用意しました
そしてカシジェーを試飲してもらいました
みんなうぃー🤨って顔でしたが
豆乳とブレンドすると飲みやすくなり安堵の表情
身体がポカポカ温かくなってきて沁みる
体力を使うお仕事をされているからとお持ち帰りされる方もいました
知識と味覚と視覚と、色々刺激的でとても贅沢な時間でした！
あっという間に時間が過ぎててビックリした〜😂
いつもでは出会えない人に会えて嬉しかった！カシジェーに出会えて良かったよ
感想も頂きました♪
子どもたちも横でまったり
ほっこりとしたお茶会になりました
🌸 みんなでゆるっと、ほっこり
育児やお仕事、介護など
毎日がんばっているみなさんにこそ
お茶を一服ゆっくり楽しむ時間を届けたい──
そんな想いで始めた出張Tea Timeです
🌈 リクエストがあれば、どこへでも
お湯と湯のみとお皿だけお借りして
どこでもふんわりお茶時間をお届けします🍵✨
気になる方は、ぜひお気軽にお声かけくださいね。
娘たちと一緒に、あなたのもとへ
沖縄の風と笑顔をお届けします🌺
ここまで読んでくださり、ありがとうございます🌿
またどこかでお会いできますように🍵✨
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